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新规出台:强化屠宰检疫 确保质量安全
作者:www.petsworld.cn 来源:www.petsworld.cn 日期:2008年01月06日 文章点击数:

     《中华人民共和国动物防疫法》是我国实施动物防疫检疫、预防、控制和扑灭动物疫病,促进养殖业发展,保护人民身体健康,维护公共卫生安全的根本大法。根据新的动物防疫法的要求,必须健全对生猪定点屠宰厂的管理机制,强化屠宰检疫,继续做好以下几个方面的工作:

  把好动物防疫条件审核关根据新的动物防疫法的规定,严格审核生猪定点屠宰厂的动物防疫条件。对符合条件的发放《动物防疫条件合格证》,对未取得《动物防疫条件合格证》的按照法律规定工商部门不予发放营业执照,禁止开业。对新法实施之前已经开业但整改后仍达不到条件的屠宰厂,应责令停业。

  把好驻厂检疫关我站对城区三个生猪定点屠宰厂派出驻厂检疫人员,每个屠宰厂检疫员达9个以上。严格执行农业部《畜禽屠宰卫生检疫规范》,按照宰前检疫,宰后内脏检查,胴体检查,复查盖章出证等7个程序对屠宰生猪进行同步检疫。对合格动物胴体加盖验讫印章,出具动物产品检疫合格证明。

  把好不合格产品处理关对宰前和宰后检疫不合格的动物及其产品向厂方出具《动物无害化处理通知单》和《动物产品无害化处理通知单》等行政强制措施凭证,并监督厂方进行无害化处理。今年1月至11月,我市城区屠宰检疫共检出不合格生猪2306头,不合格内脏9957公斤,全部进行了无害化处理。

  把好“瘦肉精”监测关市畜禽水产品质量检测中心定期对城区三大屠宰厂进厂生猪采尿液检测“瘦肉精”,对检出的阳性生猪全部予以销毁。并通过溯源,对产地实行禁运,责成产地对违规饲养者进行打击。

  把好卫生消毒关健全屠宰厂动物防疫制度,监督厂方定期对屠宰厂实行场地消毒,每日对运输车辆逐车进行消毒,未消毒车辆不得出厂。

  通过以上措施确保屠宰厂出厂的生猪产品百分之百合格。自1998年实施生猪定点屠宰工作以来,我市未发生一起食用生猪产品中毒事件。我站将根据新动物防疫法,强化屠宰检疫,确保生猪产品质量安全,让市民吃上“放心肉”。



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